Somonul: Secretul Cardiologilor Pentru Inimile Sănătoase?
Cardiologi, de obicei gata să recomande diete complicate și restricții alimentare, se aștern acum în fața somonului ca fiind un secret cu impact uimitor asupra sănătății inimii. “Somonul este favoritul cardiologilor”, afirmă Dr. Jay Shah, medic-șef la Hilo, care ne spune că acest pește plin de acizi grași omega-3 „care pot ajuta la reducerea inflamației și la menținerea nivelului de colesterol.”
Deși această recomandare pare simplă, este important să se ia în considerare modul în care somonul poate fi gătit pentru a maximiza beneficiile săretoare ale acestuia. Dieteticianii precum Rosie Carr, de la planul de alimentație sănătoasă „Second Nature”, sugerează metode de coacere cu suc de lămâie și ierburi în cuptor la 180°C timp de 15-20 minute.
Pe lângă somon, dr. Rosie Carr a dezvăluit o listă semnificativă de alimente care ajută inima. Ovăzul este un exemplu interesant, furnizând carbohidrați complecși care ajută la menținerea constantă a nivelului de zahăr din sânge, prevenind vârfurile inflamatorii care pot deteriora vasele de sânge în timp.
Având în vedere toate aceste recomandări medicale și diagnostice, este clar că alimentele sănătoase pot avea un impact semnificativ asupra sănătății inimilor noastre. Totuși, nu uitați: atenție la modul în care gătiți aceste alimente pentru a maximiza beneficiile lor!